燒味是廣東菜的代表, 在內地是很難吃到高水平的燒味,但現在香港做的出色的也不多。 皇府是值得推薦的一家高級燒味餐廳, 而且能一直保持水平, 能體現香港美食之都的美譽。 叉燒絕對是皇府的招牌菜, 無論是外表, 還是味道, 都做得很吸引人。
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